AYAM SUWIR (again)

Ini adalah salah satu menu yang dibuat kalau lagi 'mati gaya' di dapur. Pengennya makan enak, tapi males lama-lama di dapur. Cari ide menu gampang yang disukai anak-anak, akhirnya ingat akan ayam suwir. Anak-anak suka karena mereka tidak perlu repot-repot menyantapnya. Beberapa waktu yang lalu udah pernah bikin Ayam Suwir Saus Inggris, yang resepnya bisa diklik disini ya. Kali ini tentunya pengen bikin sesuatu yang beda, tapi ya itu pengen yang cepet bikinnya. Heheheh...dasar pemalas ya.

Akhirnya kuputuskan untuk membuat ayam suwir dengan bumbu buffalo chicken, karena anak-anak juga suka menu tersebut. Beberapa waktu yang lalu sudah pernah kuposting resepnya, tapi kutuliskan lagi disini ya

AYAM SUWIR (again)

Bahan:

500 gr fillet ayam

1 helai daun bawang, potong-potong

minyak untuk menggoreng

Bumbu Perendam:

1 sdm air jeruk nipis

1 bawang putih cincang halus

1 sdt garam

Bahan Saus:

1/2 bawang bombay potong memanjang / cincang halus
1 bawang putih cincang halus
6 sdm saus tomat (bisa juga pakai tomat segar yang diblender ya)
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Cuci fillet ayam hingga bersih,lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci bersih kembali.

Masukkan ayam dalam bumbu perendam, diamkan dalam kulkas selama 1-2 jam agar meresap (semalaman juga gpp ya)

Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, kecap manis dan saus tiram, aduk hingga rata.

Bumbui dengan gula, garam dan merica , test rasa.

Masukkan suwiran ayam, aduk cepat hingga saus menempel di permukaan ayam.
Masukkan daun bawang, aduk rata.

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Jadi deh...menu kilatnya. Dinikmati bersama tumisan atau sayur bening enak juga lho. Masaknya gak pake ribet dan lama. 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: